Анализ крови на аллергию к куриному мясу (IgE, F83)

Куриное мясо, привычный диетический продукт, для некоторых становится причиной скрытых проблем. Аллергию провоцируют белки мяса, такие как сывороточный альбумин, которые иммунная система ошибочно атакует. Реакция может возникнуть не только при употреблении блюд, но даже при контакте с парами во время готовки, что делает аллерген особенно коварным.

Иногда признаки появляются спустя часы, маскируясь под расстройство пищеварения, а у половины пациентов реакция сочетается с аллергией на яйца или перья птиц. У некоторых людей аллергия смягчается при длительной термической обработке мяса, но полагаться на это опасно без подтверждения тестом. Анализ становится надёжным ориентиром в составлении безопасного меню и профилактике неожиданных реакций.

Анализ на IgE к куриному мясу (f83) — это лабораторное исследование, которое выявляет наличие специфических антител класса E к белкам курицы. Если организм считает куриное мясо угрозой, он запускает иммунный ответ — и в крови появляются IgE. Анализ помогает точно определить, есть ли аллергическая реакция, даже если она пока не проявляется симптомами.

Анализ на IgE к куриному мясу назначается, если после употребления курицы есть подозрение на аллергическую реакцию:

• Зуд, сыпь, покраснение, крапивница.
• Вздутие, колики, тошнота, диарея.
• Насморк, кашель, заложенность, слезотечение.
• Отек губ, языка, гортани.
• Случаи анафилаксии в анамнезе.

Также тест рекомендован при:

• Аллергии на куриные яйца, перья, мясо других птиц (перекрестные реакции).
• Атопическом дерматите, бронхиальной астме, хронической крапивнице.
• Сомнительных или неполных результатах кожных проб.

• Сдавайте кровь натощак или спустя 4–6 часов после еды.
• За сутки исключите алкоголь, жирную и тяжелую пищу.
• За 2 часа до анализа не курите, не пейте кофе, чай и соки (можно пить негазированную воду).
• За час до процедуры избегайте стресса и физической активности.

Антигистаминные препараты не влияют на результат. Если вы принимаете гормоны (глюкокортикоиды), посоветуйтесь с врачом — возможно, исследование стоит перенести.

Результаты анализа показывают уровень специфических IgE к куриному мясу, измеряется он в кЕдА/л (киллоединицы аллергена на литр).

Важно! Положительный результат не всегда означает явную аллергию. Это может быть скрытая (бессимптомная) сенсибилизация.

Самостоятельно интерпретировать результаты не рекомендуется. Окончательный диагноз ставит врач на основании оценки клинической картины, данных анамнеза и результатов других исследований.