Анализ крови на аллергию к сельдерею (IgE, F85)

Сельдерей, популярный компонент здорового питания, для некоторых становится неожиданным источником проблем. Аллергию провоцируют белки, содержащиеся в стеблях, корне и даже семенах растения. Реакция может возникнуть не только при употреблении сельдерея в пищу, но и при контакте с его соком или вдыхании частиц во время готовки. Особенно коварна эта аллергия тем, что даже минимальное количество продукта — например, в составе специй или смузи — способно вызвать серьезные симптомы.

Анализ на IgE к аллергену F85 — это лабораторное исследование, которое помогает определить, есть ли у человека аллергия на сельдерей. Тест выявляет специфические иммуноглобулины класса E, вырабатываемые организмом в ответ на белки сельдерея. Даже небольшое количество этих антител может указывать на чувствительность и быть причиной аллергических реакций.

Результаты анализа помогают не только скорректировать рацион, исключив опасные продукты, но и предупредить перекрестные реакции. У 70% людей с аллергией на сельдерей чувствительны также к моркови, петрушке или березовой пыльце из-за схожести белковых структур. Термическая обработка не всегда разрушает аллергены — жареный сельдерей или супы с ним могут оставаться опасными.

Анализ на IgE к сельдерею назначают, если после употребления сельдерея или продуктов с его добавлением появляются такие симптомы:

• Кожная сыпь, зуд, отеки.
• Першение в горле, кашель, заложенность носа.
• Тошнота, боль в животе, диарея.
• Одышка, затрудненное дыхание.

Исследование особенно важно, если у пациента уже есть аллергия на пыльцу берёзы, полыни, морковь или орехи — с этими аллергенами сельдерей может «перекрёстно» взаимодействовать.

• Не ешьте как минимум за 3–4 часа до сдачи крови.
• Не курить за 30 минут до анализа.
• Не принимать биотин (витамин B7) за 48 часов до исследования.

Антигистаминные препараты не влияют на результат. Если вы принимаете гормоны (глюкокортикоиды), посоветуйтесь с врачом — возможно, исследование стоит перенести.

Результат анализа показывает уровень специфических IgE к сельдерею в международных единицах на миллилитр — kU/L.

Чем выше показатель, тем выше вероятность аллергии.

Самостоятельно интерпретировать результаты не рекомендуется. Окончательный диагноз ставит врач на основании оценки клинической картины, данных анамнеза и результатов других исследований.