Анализы крови на пищевые аллергены (IgE)

Анализ на IgE к грейпфруту (F209) выявляет специфические антитела, которые вырабатываются организмом при аллергической реакции на этот фрукт. Если иммунная система воспринимает белки грейпфрута как угрозу, в крови повышается уровень иммуноглобулинов класса E. Этот тест помогает подтвердить или исключить наличие пищевой аллергии без контакта с самим аллергеном.

Анализ на IgE к грецкому ореху (f256) — это исследование, которое помогает выявить аллергическую реакцию на грецкий орех. В основе лежит определение в крови специфических иммуноглобулинов класса E, которые вырабатываются организмом в ответ на контакт с аллергеном.

Анализ на IgE к гречихе (f11) — это исследование, которое выявляет аллергическую чувствительность к белкам гречихи и гречневой муки. Тест определяет уровень IgE к гречихе методом ImmunoCAP, обеспечивающим максимальную точность даже при низких концентрациях антител.

Ячмень содержит белки-аллергены, преимущественно гордеин и глютен, которые способны вызывать иммунный ответ у чувствительных людей. Сенсибилизация может проявляться как при употреблении продуктов (хлеб, крупы, пиво), так и при вдыхании муки.

Анализ на IgE к альфа-лактоальбумину (F76) помогает выявить сенсибилизацию к этому белку коровьего молока. Исследование показывает уровень специфических антител класса E, которые иммунная система вырабатывает, воспринимая белок как аллерген. Это дает врачу основание для диагностики аллергии на молочные продукты, подбора диеты и лечения.

Saccharomyces cerevisiae — это одноклеточные дрожжевые грибы, которые человек использует в пищевой промышленности уже тысячи лет. Они участвуют в процессе брожения, необходимом для приготовления хлеба, пива, вина, кваса и других продуктов.

Анализ на IgE к пекарским дрожжам (аллерген f45) — это исследование крови, которое помогает выявить аллергию на дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Эти одноклеточные грибы используются при выпечке хлеба, производстве пива, вина и входят в состав некоторых добавок и лекарств.

Анализ на IgE к яичному желтку (аллерген F75) выявляет аллергическую сенсибилизацию к компонентам куриного желтка, в первую очередь к термостабильному белку вителлину (альфа-ливетину). При контакте с аллергеном иммунная система ошибочно распознает его как угрозу, вырабатывая специфические антитела IgE. Тест количественно определяет уровень этих антител, подтверждая истинную аллергию (в отличие от непереносимости).

Анализ на IgE к индейке (F284) выявляет редкую, но возможную сенсибилизацию к мясу индейки — продукту, традиционно считающемуся гипоаллергенным. При истинной аллергии иммунная система ошибочно распознает белки индюшатины (преимущественно сывороточный альбумин и гамма-глобулин) как угрозу, запуская выработку специфических антител IgE. Тест количественно определяет уровень этих антител, подтверждая иммунный ответ, который может проявляться через 5–120 минут после употребления мяса.

Анализ на аллергию к мясу индейки (IgE, f284) определяет, есть ли у человека чувствительность к белкам индюшатины. Если организм воспринимает белки индейки как угрозу, иммунная система вырабатывает к ним специальные антитела — иммуноглобулины класса E (IgE). Их повышенный уровень говорит о возможной аллергии.

Казеин — основной белок коровьего молока. Он составляет до 80% всех молочных белков и содержится в большинстве молочных продуктов: молоке, твороге, сыре, сливках, йогуртах. Казеин устойчив к термической обработке — кипячение, запекание и пастеризация не снижают его аллергенность.

Анализ на IgE к какао (F93) помогает выявить, есть ли у человека аллергия на этот продукт. Тест определяет, как иммунная система реагирует на белки, содержащиеся в какао, и показывает вероятность развития аллергических реакций после его употребления.

Анализ на IgE к камбале (маркер F254) помогает выявить аллергическую реакцию на этот вид рыбы. Тест определяет, воспринимает ли иммунная система ее белки как аллерген, что может привести к развитию неприятных симптомов после употребления. Также исследование позволяет оценить риск перекрестных реакций с другими морепродуктами, особенно если в рационе присутствует разнообразная рыба.

Анализ крови на аллергию к цветной капусте (IgE, F291) позволяет выявить пищевую аллергию. Он определяет, вырабатывает ли организм специфические антитела IgE в ответ на белки цветной капусты. Анализ помогает подтвердить или исключить сенсибилизацию и подобрать безопасную диету.

Анализ на специфические IgE к белкам краба (аллерген F23, метод ImmunoCAP) позволяет выявить сенсибилизацию к компонентам крабового мяса — опасную реакцию, при которой иммунная система ошибочно атакует его белки, принимая их за угрозу. Главный виновник — термостабильный тропомиозин (аллерген Cra c 1), сохраняющий активность даже после варки или заморозки. При контакте с этим белком организм вырабатывает специфические антитела IgE, запускающие аллергическую реакцию.

Анализ на специфический IgE к белкам креветки (f24) используется для диагностики пищевой аллергии. Он определяет наличие в крови специфических иммуноглобулинов класса E — антител, которые организм вырабатывает в ответ на контакт с аллергеном. Тест помогает точно установить, вызывает ли креветка аллергическую реакцию, и насколько выражена эта чувствительность.

Анализ на аллергию к омару, IgE (F80) — это исследование крови, направленное на выявление специфических иммуноглобулинов класса E к белкам мяса лобстера. Если организм воспринимает эти белки как угрозу, иммунная система вырабатывает IgE-антитела. Наличие таких антител говорит о сенсибилизации — то есть, о повышенной чувствительности к данному продукту. Это значит, что при употреблении лобстера могут развиться аллергические симптомы.

Анализ на IgE к лососю (f41) помогает выявить аллергическую реакцию на белки этой рыбы. При аллергии организм воспринимает белки лосося как угрозу и вырабатывает иммуноглобулины класса E. Их избыток говорит о повышенной чувствительности и риске реакции при контакте с продуктом — даже в малом количестве или через посуду.

Анализ на IgE к кукурузной муке (f8) выявляет, есть ли у человека аллергия на этот продукт. В крови проверяется уровень антител класса IgE, которые вырабатываются иммунной системой при контакте с аллергеном. Если показатель повышен — это говорит о наличии аллергической реакции немедленного типа. Чем выше уровень IgE, тем выраженнее может быть реакция организма: от кожной сыпи до отека или проблем с пищеварением.

Анализ крови на овсяную муку (IgE, F7) — это исследование, позволяющее выявить аллергию на овес. В крови определяются специфические антитела класса E, которые вырабатываются иммунной системой при контакте с аллергеном.