Анализ на аллергию к ржаной муке направлен на выявление специфических IgE-антител, которые организм вырабатывает в ответ на белковые компоненты этого продукта, такие как глиадин и другие злаковые протеины.
Анализ определяет уровень специфических антител класса E (IgE) к аллергенам зеленого перца. Этот тест помогает подтвердить или исключить истинную аллергию немедленного типа на данный продукт. При положительном результате употребление зеленого перца может вызывать аллергические симптомы. Результат важен для диагностики пищевой аллергии у детей и взрослых и составления безопасной диеты.
Пшеница содержит несколько аллергенных белков: глютен (включая глиадин), альбумины и глобулины. Тест помогает понять, действительно ли именно они вызывают симптомы аллергии.
Анализ на специфический IgE (f26, метод ImmunoCAP) позволяет выявить аллергию на мясо свинины. В крови измеряется уровень специфических иммуноглобулинов класса E — антител, которые вырабатываются организмом в ответ на контакт с аллергеном.
